Vrouwen die gezond eten inspireren

Dit initiatief wordt ingediend door Nora Vargas Valverde, een Peruaanse biologe die in Peru heeft gewerkt met quinoa en andere granen en groenten. Ik woon sinds zeven jaar in Amsterdam en sinds drie jaar zaai en oogst ik quinoa en andere gewassen. Tevens heb ik workshops gedaan waarin we ook gerechten met deze producten bereidden.

Tegenwoordig zoeken de mensen, vooral de vrouwen, naar gezonde voedselalternatieven. Twee jaar geleden was een groep van vrouwen in de Westerparkbuurt erg in quinoa geïnteresseerd toen ik ze vertelde over de voedingsvoordelen van quinoa en dat het een gewas is dat zich aanpast aan verschillende klimaten. Wij zaaiden, oogstten en kookten quinoa  Door deze activiteiten werd hun interesse in de geschiedenis ervan gewekt. Elke deelnemer suggereerde andere gezonde voedingsmiddelen en deelde ook hun eigen geschiedenis. Uiteindelijk bereikten we een verbinding tussen culturen door middel van gezonde voeding. 

Afgelopen jaar deed ik quinoaworkshops in Amsterdam West (Zeeheldenbuurt) met ook deelnemers van de Spaardammerbuurt. En ook in Amsterdam Oud West (Stadsboerderij Zimmerhoeve). Dit jaar gaan wij door in Spaardammerbuurt en Amsterdam Oost. De deelnemers kregen quinoaplanten en verpotten deze op hun balkon of in hun tuin. Van deze deelnemers heb ik foto's gemaakt, en aankomende tijd ga ik nog meer foto's maken. Deze foto's zullen in de tentoonstelling te zien zijn.

De culturele inspirator is de Andes en haar quinoa. Bij de opening van de tentoonstelling wordt een tafel met diverse quinoagerechten gepresenteerd, die het publiek kan proeven. Ook worden er op verschillende plekken in Amsterdam quinoaplanten geplant. Afgelopen jaar ging ik naar een dorp uit de Andes in Perú en maakte ik foto’s van de mensen die quinoa zaaien. Deze foto's zullen ook in de tentoonstelling te zien zijn, om zo de verbinding van de quinoa uit de Andes met de mensen in de Spaarndammerbuurt vast te leggen.

Met deze fototentoonstelling willen we mensen uit verschillende culturen inspireren om gezonde alternatieven te zoeken. Deze fototentoonstelling zal openen op 27 september vanaf 13:00 t/m 15:00 uur en zal een maand blijven hangen.  

Dit evenement omvat een muzikaal onderdeel met Nederlandse en Latijns-Amerikaanse muziek.

Deze tentoonstelling is bestemt voor iedereen in de Westerparkbuurt. Deze tentoonstelling kan daarna naar een andere plek in de buurt gaan, of een andere buurt in West.

Ik verwacht bij de opening van de tentoonstelling ongeveer 35 mensen en de bezoekers van de Horizon kunnen daarna de foto’s bekijken en de begeleidende tekst lezen.

Promotie zal plaatsvinden via de buurtkrant, via flyers en sociale media.